995
20,00 €
Spumante metodo classico.
Naturale evoluzione della versione frizzante rifermentata in bottiglia, prodotto solo con uve selezionate di Pignoletto.
Denominazione:
Pignoletto DOC spumante Dosaggio zero
Zona di produzione:
Colli bolognesi
Cuveè:
100% Pignoletto
Vendemmia:
a mano in bins
Maturazione in bottiglia:
almeno 18 mesi su lieviti selezionati
Gradazione alcolica:
12,5% vol
Degustazione
- Visiva
Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, bolla fine e persistente. - Olfattiva
Aromi floreali con lievi sentori di lievito, mineralità sottolineata da una leggera nota di brioche. - Gustativa
Al palato si presenta fresco e vellutato.
Frutta matura, fiori bianchi ed una piacevole nota di mandorla tostata.
