Terre Rosse Cabernet
20,00 €
Ottenuto da un’attenta selezione di 3 cloni di Cabernet Sauvignon francesi, affina per 3 anni, dove il 90% rimane in solo acciaio, mentre la restante parte passa 18 mesi in barrique.
Dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento, matura in bottiglia per 6 mesi.
Denominazione:
Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon DOC
Zona di produzione:
Colli bolognesi
Cuveè:
100% Cabernet Sauvignon
Vendemmia:
a mano in bins
Gradazione alcolica:
14% vol
Degustazione
- Visiva
Colore rosso rubino brillante. - Olfattiva
Aromi di frutta rossa matura, accompagnata da sensazioni vegetali di peperone e foglia di pomodoro. Accompagnano il finale sensazioni terrose e note speziate. - Gustativa
Vino full body.
Il tannino vibrante ma rotondo viene esaltato da un’acidità croccante, che conferisce al vino un lunga persistenza.
